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Il Cerasuolo d’Abruzzo conquista Roma: un viaggio sensoriale tra identità e innovazione
Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo ha trasformato Palazzo Ripetta in un palcoscenico d’eccezione per celebrare l'unicità del Cerasuolo, tra talk specialistici e degustazioni guidate
di Luca Di Renzo
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Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo ha portato la sua eccellenza enologica a Palazzo Ripetta, Roma, nella giornata di giovedì 18 giugno, con un evento immersivo volto a presentare il Cerasuolo d’Abruzzo come vino identitario e unico attraverso un percorso di degustazione e confronto tra esperti, produttori e istituzioni. L'iniziativa ha sottolineato la capacità del territorio di innovare restando fedele alla propria tradizione.
Un caso identitario unico
Il Cerasuolo d’Abruzzo si conferma, nel panorama italiano, come un prodotto dal dna distintivo. La sua struttura, che unisce freschezza dei bianchi e complessità dei rossi, rappresenta la sua forza principale. Sotto la guida del presidente Alessandro Nicodemi, il Consorzio mira ad affermare questo rosato come 'primo rosso' quotidiano, ideale per gli stili di consumo moderni.
Il talk: la visione di Francesca Valtorta
L’attrice e sommelier Francesca Valtorta, madrina dell’evento, ha moderato il dibattito focalizzato sulla flessibilità gastronomica del vino. Secondo Valtorta, la capacità del Cerasuolo di dialogare con piatti diversi lo rende un unicum che merita maggiore attenzione internazionale.
Le voci degli esperti
Il confronto tecnico ha visto la partecipazione di Alessandro Scorsone e Fabrizio Colaianni. Scorsone ha enfatizzato l'importanza della convivialità, mentre Colaianni ha evidenziato come l'evoluzione del prodotto ne mantenga inalterata la brillantezza cromatica e la freschezza dinamica.
Il sostegno delle istituzioni
Il vicepresidente della Regione Abruzzo, Emanuele Imprudente, ha ribadito il pieno supporto istituzionale al Consorzio, sottolineando come l’evento di Roma sia una vetrina fondamentale per generare valore economico e promuovere la cultura enologica abruzzese.
Un successo glamour nella Capitale
La giornata si è conclusa in un’atmosfera elegante presso la Corte Giardino di Palazzo Ripetta. Tra i presenti, il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, numerose personalità dello spettacolo, giornalisti e creator, tutti uniti nel celebrare la versatilità del Cerasuolo in abbinamento alla cucina romana.
