Salute
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di Redazione cronaca
L'appuntamento
Pescara, Lady Chef a congresso in città per il trentesimo anniversario
Le nuove generazioni mostrano interesse, e soprattutto le donne, per questa professione
di Luca Di Renzo
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PESCARA. Sono 130 le delegate in rappresentanza di 4.000 iscritte che si sono ritrovate a Pescara per una tre giorni in occasione del trentesimo anniversario di Lady Chef, che rappresenta il dipartimento femminile della Federazione italiana cuochi.
Il momento è particolarmente significativo per il settore, come ci spiegano, ma è proprio dalla forza delle donne che la categoria trae la sua linfa ispiratrice.
La presenza nelle cucine dei ristoranti segna il passo nell'ambito del numero di personale. Per fortuna che ci sono le nuove generazioni, soprattutto al femminile, che intendono portare avanti la professione.
Ogni anno si riscontra una crescita di presenze al congresso sia in termini giovanili che di donne in particolare. L'obiettivo che la sezione femminile porta avanti è la crescita delle nuove generazioni.
