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di Redazione L'Aquila
Lo chef
Niko Romito protagonista all’Aquila: la ricerca sull’alimentazione di qualità arriva nelle mense scolastiche
L'iniziativa promossa da una legge abruzzese che coinvolge lo chef stellato, per offrire formazione d'eccellenza a studenti tecniche innovative di cottura
Niko Romito
di Redazione L'Aquila
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L'AQUILA. La sala Ipogea del Consiglio regionale dell’Abruzzo, ha ospitato oggi l’evento #iomangioascuola, nel corso del quale è stato illustrato il risultato di una ricerca scientifica, sull’alimentazione di qualità, frutto di un progetto ambizioso declinato nella Legge regionale 26 novembre 2021, numero 22. La norma riconosce valenza strategica al Campus di Ricerca e Alta Formazione Niko Romito, offrendo formazione d’eccellenza a studenti e professionisti e tecniche innovative di cottura (MNR – Metodo Niko Romito), con la validazione scientifica assicurata dalla collaborazione con le tre università abruzzesi di Teramo, L’Aquila e Chieti-Pescara.
Tre le ultime avventure di Niko Romito anche una in Toscana, con l'apertura di due nuovi ristoranti lungo la superstrada Fi-Pi-Li.
L'incontro
Hanno partecipato all’incontro il presidente del Consiglio regionale dell’Abruzzo, Lorenzo Sospiri; il presidente della Regione, Marco Marsilio; lo chef stellato, Niko Romito; il presidente della Commissione Salute del Consiglio regionale, Paolo Gatti; i direttori generali delle Asl e dell’Ufficio scolastico regionale, con la rappresentanza di alcune scolaresche; l’assessore regionale alla Sanità, Nicoletta Verì; il presidente della Provincia dell’Aquila, Angelo Caruso e Manuela Tursini, assessore alle Politiche sociali del Comune capoluogo di Regione. Il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, è intervenuto a distanza, salutando con interesse l’iniziativa.
